7 Manfaat Ubi Ungu untuk Kesehatan, Diet, dan Penderita Diabetes

Beberapa lalu waktu saya mengobrol dengan salah satu sahabat saya terkait cara diet yang sehat. Nah, beliau menyarankan untuk mengganti karbohidrat supaya lebih variatif jadi tidak melulu nasi tapi bisa memilih jenis karbo lain dan bisa membuat kita kenyang lebih lama dan tentu saja supaya bisa sehat.

Salah satu yang disarankan oleh sahabat saya adalah mengganti karbo ke Ubi Ungu. Sebelum saya konsumsi tentu saja saya harus cari tau dulu dong apa saja manfaatnya. Ternyata banyak banget, selain untuk diet Ubi Ungu juga cocok bagi mereka penderita diabetes. Mau tau lebih lanjut? Yuk baca sampai habis ya!

Kaya Akan Antioksidan

Jenis Ubi yang berwarna ungu ini bisa sebagai antioksidan. Kandungan waran ungu di dalam ubi ini ternyata di peroleh dari anthocyanin, sejenis antioksidan kuat yang ditemukan juga pada blueberry. Kandungan anthocyanin dalam ubi ini mampu melawan radikal bebas yang dapat merusak sel tubuh dan memicu berbagai penyakit kronis seperti kanker, jantung hingga penuaan dini.

Menjaga Kesehatan Pencernaan

Selain mengandung antioksidan, Ubi Ungu juga serat yang tinggi sehingga baik untuk sistem pencernaan. Kandungan serat dalam Ubi Ungu dapat membantu mencegah sembelit serta sebagai pendukung tumbuhnya bakteri baik dalam usus supaya menjaga pergerakan usus tetap lancar.

Baik untuk Kesehatan Mata

Benar yang katakan temanku, jika Ubi ungu itu manfaatnya sangat banyak. Selain serat dan anthocyanin, Ubi ungu juga mengandung vitamin A yang cocok untuk mata. Kandungan Vitamin A dalam bentuk beta-karoten ini berfungsi melindungi mata dari risiko degenerasi makula dan menjaga penglihatan kita tetap tajam.

Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Kandungan vitamin dalam Ubi Ungu tidak cukup jika hanya satu. Selain VItamin A, Ubi Ungu juga mengandung Vitamin C yang mampu membantu kita menjaga daya tahan tubuh. Kandungan Vitamin C dalam Ubi Ungu ini cukup tinggi sehingga mampu membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mampu menangkal berbagai infeksi, serta mempercepat penyembuhan luka.

Menyehatkan Jantung

Kandungan antioksidan, serat serta kalium dalam Ubi Ungu bekerja bersama untuk menurunkan kadar kolesterol jahat, menjaga tekanan darah agar tetap normal dan juga membantu memperkuat fungsi jantung.

Membantu Program Diet

Nah, ini yang cocok untuk saya. Ubi Ungu dapat memberikan rasa kenyang lebih lama sehingga mengurangi keinginan untuk ngemil yang berlebihan. Ubi Ungu bisa diolah menjadi varian masakan atau cemilan sehat. Selain dikukus juga bisa dijadikan sebagai dessert sehat.

Ubi Ungu kaya manfaat untuk tubuh. Selain kandungan vitamin yang cukup tinggi dan banyak rasa Ubi Ungu juga enak sehingga banyak disukai di semua kalangan. Yuk mari hidup sehat dengan mengonsumsi makanan real food dari alam.