dapurippo


Telur Berenang Ala Dapur Ippo
By
Ippoet
Telur berenang? Emang ada?
Sebenarnya ini adalah masakan favorite kami drumah, ibu sering masak sejak kami masih kecil dulu. Tapi, Ibu juga tidak tahu nama masakan ini apa, maka jadilah dikasi nama sendiri. hehehehehhe.. Kenapa harus telur berenang? Karena telurnya seperti lagi berenang di kuahnya hehehhe.  Kepada yang telah menciptakan resep ini terimakasih banyak heheh…..Yuk! diintip apa saja bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan
·         3 butir telur Itik  ( Boleh telur ayam juga, karena dirumah cuma ada telur itik jadi pake yang ada saja)
·         200 ml santan kelapa kental  (1 gelas air mineral gak penuh)
·         600 ml Air
·         1 batang serai ukuran sedang
·         1 siung bawang putih
·         Garam secukupnya
·         Merica secukupnya
·         Penyedap rasa secukupnya
·         Kunyit bubuk secukupnya
·         Bawang goreng secukupnya (sebagai pelengkap)
Cara membuat
·         Haluskan merica dan bawang putih
·         Masukkan santan ke dalam panci lalu tambahkan air, kunyit bubuk, bumbu yang dihaluskan, garam, penyedap rasa lalu masak hingga mendidih
·         Masukkan serai yang digeprek kedalam santan yang mendidih.
·         Setelah mendidih, masukkan telur ke dalam santan yang sementara mendidih.
·         Langkah selanjutnya setelah telurnya matang angkat dan sajikan. Ingat untuk menaburkan bawang goreng agar rasanya lebih nikmat
·         Selamat mencoba!

Untuk teman-teman yang recook boleh komen dong rasanya gimana? Enak gak?
*untuk 2-4 orang


Tips*
·         Karena telurnya cuma ada tiga jadi saya biasa bagi dua supaya kelihatan lebih banyak. Caranya, setelah beberapa menit telur di masak, biasanya saya ambil sendok lalu membagi dua telurnya di atas panci tapi hati-hati karena panas heheheh itu juga salah satu cara untuk mengetahui kalau telurnya sudah matang, heheheh.  Dan kenapa harus bawang goreng? Karena saya pecinta bawang goreg pemirsa, hihihih
·         Perbandingan air dengan santannya 1:3, kalau misalnya mau masak dalam porsi yang lebih banyak sesuaikan saja airnya.
·         Untuk jumlah telur tergantung selesra masing-masing

Share and Enjoy !

0Shares
0

You might also enjoy:

0Shares
0